豆豉蒸鳊鱼做法大全

🍽️ 豆豉蒸鳊鱼做法大全 🐟

豆豉蒸鳊鱼，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下豆豉蒸鳊鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌟 【食材准备】

鳊鱼1条（约500克）
豆豉适量
葱姜蒜适量
蒸鱼豉油适量
食用油适量
盐适量
料酒适量

🌟 【制作步骤】1️⃣ 鳊鱼处理：将鳊鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 准备豆豉：将豆豉切碎，葱姜蒜切末备用。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鳊鱼放入盘中，撒上切碎的豆豉和葱姜蒜末。5️⃣ 调制蒸鱼豉油：在碗中加入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀。6️⃣ 蒸制：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。7️⃣ 出锅：蒸好后，将盘子取出，撒上葱花和香菜点缀。8️⃣ 调味：将热油浇在葱花和香菜上，激发出香味。9️⃣ 成品：将调好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上,即可享用。

🌟 【小贴士】