自发面蒸包子怎么蒸好吃🥟
包子，作为我国传统的美食之一，深受人们的喜爱，自发面蒸包子因其独特的口感和制作方法，更是让人欲罢不能，自发面蒸包子究竟怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
我们要准备好以下材料：自发面粉、猪肉馅、大白菜、生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水、食用油。
面团准备：将自发面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,醒发至体积膨胀一倍左右。
馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀，大白菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤干水分，加入肉馅中，再加入适量的食用油,搅拌均匀。
包包子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一块圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,使其成为一个圆形的包子。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，水开后，中火蒸约15分钟，为了使包子更加松软，可以在蒸的过程中,在包子上面刷上一层食用油。
出锅：蒸好的包子，揭开锅盖，香气扑鼻，轻轻拿起一个包子，底部金黄，皮薄馅多，咬一口,满口鲜香。
小贴士：
- 面团醒发时间不宜过长,以免蒸出的包子口感不佳。
- 肉馅的调味要适量,不宜过咸或过淡。
- 蒸包子时，火候要适中,避免包子底部糊掉。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味的自发面蒸包子，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美食的乐趣！🎉🥟
