🍲 小酥肉蒸碗，香气四溢的家常美味,蒸多久才能刚好呢？
小酥肉蒸碗，一道色香味俱全的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，就让我们一起走进厨房，亲手制作这道美味佳肴,并探讨一下蒸多久才能恰到好处。
🥘【准备食材】
- 五花肉 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 鸡精 1小勺
- 老抽 1小勺
- 八角 2个
- 花椒 1小勺
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成约2厘米厚的片，用酱油、料酒、鸡精、老抽腌制30分钟。
- 葱切段，姜切片,八角和花椒备用。
- 锅中加水，放入葱段、姜片、八角和花椒，大火煮开后转小火煮10分钟,制成高汤。
- 将腌制好的五花肉放入蒸碗中,上面撒上剩余的葱段和姜片。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至肉质酥软，汤汁浓郁,即可出锅。
🕒【蒸多久】蒸的时间是影响小酥肉口感的关键，蒸30分钟左右即可，具体时间还需根据五花肉的厚度和个人的口感偏好来调整，如果喜欢肉质更加酥烂,可以适当延长蒸制时间。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉时，可以加入少许白糖,这样蒸出来的肉会更加鲜嫩。
- 蒸制过程中，注意火候,避免水烧干或蒸锅冒烟。
- 蒸好的小酥肉，可以淋上一些热油,增加香气。
小酥肉蒸碗，一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴客，学会这道菜，让家的味道更加浓郁，幸福满满！🥰
【小酥肉蒸碗，以其独特的风味和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，掌握好蒸制时间，让肉质酥烂入味，享受这一道美味佳肴吧！🍲🍲🍲
