广东做菜,蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，它不仅保留了食材的原汁原味，还能让菜肴更加健康美味，在广东，蒸菜的种类繁多，以下几种蒸菜绝对值得一试：
🍃 蒸鱼：广东人喜欢吃鱼，尤其是清蒸鱼，选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等，撒上姜丝、葱段，淋上热油，蒸至鱼肉++，味道鲜美。
🍃 蒸排骨：排骨蒸得恰到好处，肉质鲜嫩，骨肉分离，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸出的排骨香气扑鼻，口感极佳。
🍃 蒸虾：新鲜的虾肉，撒上少许盐和料酒，蒸熟后鲜嫩可口，虾壳红亮，肉质紧实，是广东家常菜中的经典之作。
🍃 蒸豆腐：豆腐质地细腻，蒸制过程中能更好地吸收调料的香气，可以选择嫩豆腐或老豆腐，加入酱油、豆瓣酱等调料，蒸熟后口感滑嫩，味道鲜美。
🍃 蒸鸡：选用肉质鲜嫩的鸡肉，切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸熟后鸡肉鲜嫩多汁，风味独特。
🍃 蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，倒入蒸碗中，蒸熟后蛋羹细腻滑嫩，口感鲜美。
🍃 蒸菜心：新鲜菜心洗净，放入蒸盘中，加入少许盐和油，蒸熟后菜心翠绿，口感清脆。
广东蒸菜的魅力在于其简单而又精致的烹饪技巧,让食材的原味得以充分展现，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒸菜都是一道不可或缺的佳肴，快来尝试一下这些美味的蒸菜吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍲🍽️🥘
