🍲 肠子肥肠怎么蒸好吃 🍲
在我国的传统美食中,肥肠是一道颇具特色的菜肴，肥肠口感独特，营养丰富，深受许多食客的喜爱，就让我来为大家揭秘如何将肠子肥肠蒸得美味可口！
🌟 准备食材 🌟
- 肠子肥肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟 蒸肥肠的步骤 🌟
清洗肥肠：将肥肠用清水冲洗干净，然后用面粉、盐、醋等反复搓洗，直到肥肠表面无异味为止。
焯水去腥：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入适量的料酒和生姜，焯水约5分钟，去除腥味。
切片备用：将焯水后的肥肠捞出，切成薄片，备用。
准备配料：将生姜、大蒜切片，青红椒切丝，备用。
腌制肥肠：将切好的肥肠片放入碗中，加入适量的酱油、盐、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸制肥肠：将腌制好的肥肠片平铺在蒸盘上，撒上生姜片、蒜片和青红椒丝，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
出锅装盘：将蒸好的肥肠取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟 小贴士 🌟
- 肥肠在清洗时一定要彻底,否则会影响口感和健康。
- 蒸制肥肠时,火候不宜过大，以免肥肠过于干硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味肥肠，蒸出来更健康，更美味！快快动手，为家人和朋友准备一道色香味俱全的肥肠佳肴吧！🍲🥢🍲
