河南蒸腊肉家常做法🍖
🌟【食材准备】
- 腊肉：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 白糖：适量
- 花椒：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肉洗净,切成薄片，备用。
- 将葱切成段,姜切成片。
- 在锅中加入适量的水,放入腊肉、葱段、姜片、八角、香叶、花椒，大火煮开后转小火煮约30分钟，煮至腊肉熟透。
- 将煮好的腊肉捞出,沥干水分，备用。
- 另起锅,加入适量的油，放入葱姜爆香。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 将煮好的腊肉放入锅中,翻炒均匀，使腊肉充分吸收调料的味道。
- 将腊肉盛出,放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可享用。
🌟【小贴士】
- 腊肉在煮的过程中,要确保水开后再转小火煮，以免腊肉煮烂。
- 烹饪过程中,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸腊肉时,注意火候，以免蒸糊。
🌟【口感特点】河南蒸腊肉口感鲜美，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭食用，更是美味可口。😋
🌟【营养价值】腊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补中益气、温中散寒的功效。😊
赶快动手试试这道河南蒸腊肉吧！相信你一定会爱上它的美味！👍
