🍖 排骨用蒸的怎么蒸好吃窍门 🍖
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸排骨！🍖 蒸排骨色香味俱佳，营养健康，而且做法简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家揭秘蒸排骨的秘诀，让你轻松做出美味的蒸排骨！🎉
选材
- 排骨：选择新鲜的猪肋排或猪脊骨，肉质鲜嫩，口感好。
- 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、五香粉等。
制作步骤
排骨处理：将排骨清洗干净，切成适口大小的段，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
腌制：将浸泡好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
蒸制：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆成整齐的形状，大火蒸约30分钟，期间可以适量翻动一下，使排骨受热均匀。
出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
蒸排骨的窍门
排骨要提前浸泡,去除血水和杂质，使肉质更加鲜嫩。
腌制时,调料要充分搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
蒸制时,火候要掌握好，不宜过大或过小，以免排骨口感不佳。
蒸排骨时,可以适当加入一些姜片、葱段、蒜末等调料，增加香味。
蒸好的排骨,可以适量淋上一些热油，使排骨更加鲜香。
亲爱的朋友们,学会蒸排骨的秘诀，你也能轻松在家做出美味的蒸排骨！快来试试吧！🎈🍖
