🐟 鲢鱼立起来蒸，美味又健康，快来学学吧！
鲢鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，深受人们喜爱，就让我来教大家如何将鲢鱼立起来蒸着吃，让这道菜既美味又健康！🌟
🎯 准备材料：
- 鲢鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
📚 步骤一：处理鲢鱼
- 将鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 用刀在鱼身上划几道斜刀,方便入味。
- 用料酒和盐腌制10分钟,让鱼入味。
📚 步骤二：准备蒸鱼
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鲢鱼放在盘中,鱼头朝外，鱼尾朝内，形成站立姿势。
- 在鱼身上铺上姜片和葱段,增加风味。
📚 步骤三：蒸鱼
- 锅中加水烧开,将鲢鱼放入蒸锅中。
- 大火蒸约10分钟,直到鱼熟透。
- 蒸鱼时,可以在锅盖上放一碗水，防止蒸汽直接接触到鱼身，保持鱼的鲜美。
📚 步骤四：调味
- 蒸鱼完成后,将鲢鱼取出，去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
- 将热油均匀浇在鱼身上,激发出豉油的香味。
🎉 成品展示一道美味的立起来蒸的鲢鱼就完成了！🍽️ 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳
立起来蒸的鲢鱼不仅美味,而且保留了鱼的原汁原味，是一种健康的烹饪方式，赶快学起来，和家人一起享受这道美味的佳肴吧！🌈🍽️🐟
