🍖江米蒸排骨做法大全🍖
江米蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜，深受人们喜爱，就让我为大家带来江米蒸排骨的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 排骨：500克
- 江米：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：2根
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和食用油，拌匀腌制30分钟。
- 江米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上江米。
- 在江米上撒上生姜末、大蒜末和葱花。
- 锅中加水烧开,将装有排骨和江米的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,江米吸收了排骨的鲜味，即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制排骨时,可以加入少许白糖，使排骨更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免江米变糊。
- 江米可以提前浸泡,使其更容易吸收排骨的鲜味。
🍖江米蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人朋友准备一道美味佳肴，快来试试吧！🥰
