🍳 肉末鸡蛋蒸菜，美味又简单，这样做超好吃！
😋 肉末鸡蛋蒸菜是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，就让我来给大家分享一下如何蒸出美味的肉末鸡蛋蒸菜吧！
🍳 准备好食材：猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉。
🍳 我们开始制作：
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 胡萝卜、香菇切成小丁，葱、姜切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜炒香，加入肉末翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入胡萝卜丁、香菇丁，继续翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,使肉末更加鲜嫩。
- 将炒好的肉末铺在盘底,将打散的鸡蛋液均匀地倒在肉末上。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将肉末鸡蛋蒸菜放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右。
- 蒸好后,撒上葱花，即可享用。
🍳 小贴士：
- 肉末要选择肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的菜更加鲜美。
- 胡萝卜和香菇可以增加菜品的营养,也可以根据个人口味添加其他蔬菜。
- 肉末炒制过程中,可以适当加入一些水淀粉，使肉末更加鲜嫩。
- 蒸菜时,火候要掌握好，以免蒸过头导致菜品变硬。
😋 肉末鸡蛋蒸菜这样做，简单又美味，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🎉🎉
