广东蒸罗非鱼家常做法 🍽️
广东菜以其鲜美的口感和独特的烹饪手法而闻名,其中蒸罗非鱼便是广东家常菜中的一道佳肴，罗非鱼肉质细嫩，营养丰富，搭配上清蒸的烹饪方式，更能保留鱼肉的原汁原味，下面就来为大家分享一道广东蒸罗非鱼的家常做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌿【制作步骤】
- 将罗非鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
- 生姜切片,蒜瓣拍碎，葱切段备用。
- 在鱼身上均匀撒上适量的盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的罗非鱼，加入姜片和蒜瓣，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时,将葱段放入碗中，加入适量的酱油、香油和料酒，调制成蘸料。
- 鱼蒸好后,取出，撒上葱段，淋上蘸料即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
- 调制蘸料时,可根据个人口味适量增减酱油、香油和料酒的用量。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放几片香菜或薄荷叶，增加香气。
一道美味的广东蒸罗非鱼就完成了！🍽️鲜嫩的鱼肉搭配上清淡的蘸料，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳
