湖南蒸南瓜粑粑，又称“南瓜粑粑”，是湖南地区一道传统的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下湖南蒸南瓜粑粑的做法吧！
🍛【材料准备】
- 南瓜：500克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
🍛【制作步骤】
- 将南瓜洗净去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后，将南瓜取出，用勺子压成泥状,备用。
- 在南瓜泥中加入糯米粉，根据个人口味加入适量的白糖和红糖,搅拌均匀。
- 将糯米粉和南瓜泥揉成面团,揉至表面光滑。
- 取一小块面团，搓成圆球状，再压扁成饼状,放入蒸盘中。
- 在饼面上撒上适量的芝麻,增加口感。
- 预热蒸锅，将蒸盘放入锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸至粑粑熟透,取出即可。
🍛【小贴士】
- 南瓜泥要尽量压得细腻,这样蒸出来的粑粑口感更佳。
- 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感的人可以多加一些。
- 蒸制时间根据粑粑的大小和厚度调整,以熟透为准。
🍛【成品展示】蒸好的南瓜粑粑色泽金黄，口感软糯，香甜可口，搭配一杯清茶,简直是完美的一餐！
湖南蒸南瓜粑粑不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的传统美食，快动手试试吧，让这份独特的味道陪伴你的每一天！🎉🍵🍽️
