🍚咸肉蒸米饭——正宗做法,美味佳肴轻松享！
🍲 咸肉蒸米饭，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，其鲜美的口感，丰富的营养，让人回味无穷，就为大家分享这道美味佳肴的正宗做法,让您轻松在家享受美味！
🥢 【材料准备】
- 咸肉：500克
- 大米：500克
- 青菜：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 花椒、八角：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳 【制作步骤】
- 将咸肉洗净，切成薄片；大米洗净，浸泡30分钟；青菜洗净,切成段。
- 葱、姜、蒜分别切成末；花椒、八角用布包好。
- 锅中加水，放入咸肉片、花椒、八角，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟,捞出咸肉片备用。
- 锅中留少量油，放入葱姜蒜末爆香，加入青菜翻炒均匀,出锅备用。
- 大米沥干水分，放入电饭煲中，加入煮好的咸肉片、青菜,搅拌均匀。
- 加入适量盐，将电饭煲设置成蒸饭模式,煮至米饭熟透即可。
🍽️ 【小贴士】
- 咸肉要提前浸泡，去除多余的盐分,使口感更佳。
- 煮咸肉时，注意撇去浮沫,以免影响口感。
- 青菜可以根据个人喜好选择，如豆芽、菠菜等。
- 电饭煲蒸饭，操作简单,节省时间。
🍴 一碗热气腾腾的咸肉蒸米饭，香气扑鼻，令人垂涎，搭配一碗清淡的青菜，既营养又美味，快快动手，为家人朋友制作这道正宗的咸肉蒸米饭吧！🎉
