🍗🥟 蒸奥尔良鸡腿包子，美味诱人的家常美食制作方法
🍗奥尔良鸡腿包子，是一款色香味俱佳的家常美食，它融合了奥尔良鸡腿的鲜香与包子的柔软，让人回味无穷，下面,就让我们一起动手制作这款美味的蒸奥尔良鸡腿包子吧！
🌟材料准备：
- 奥尔良鸡腿2个
- 中筋面粉500克
- 温水适量
- 酵母粉5克
- 盐适量
- 葱姜末适量
- 酱油、料酒、橄榄油、蜂蜜各适量
🌟制作步骤：
1️⃣制作鸡腿馅：
- 将鸡腿去骨，切成小块，用盐、酱油、料酒、橄榄油、蜂蜜和葱姜末腌制20分钟,让鸡腿充分吸收调料的香味。
2️⃣和面发酵：
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母粉和温水,揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
3️⃣分割面团：
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。
4️⃣包包子：
- 取一个小剂子，擀成圆形面皮,放入适量腌制好的鸡腿肉馅。
- 将面皮对折，捏紧封口,使其呈包子形状。
5️⃣蒸制：
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约15分钟。
6️⃣出锅：
- 蒸好的包子取出,稍微放凉后即可享用。
🍴小贴士：
- 腌制鸡腿时，可以适量增加蜂蜜,这样能使鸡腿更加鲜嫩多汁。
- 面团发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团变干。
- 蒸包子时，水开后再上锅蒸,否则包子容易塌陷。
🎉制作完成！这样一道美味的蒸奥尔良鸡腿包子就做好了，快和家人一起品尝这份美味吧！🥟🍗🍴
