怎样蒸大萝卜干蒸菜好吃🍅
大萝卜干蒸菜，是一道既健康又美味的家常菜，蒸菜保留了食材的原汁原味，而大萝卜干富含膳食纤维，具有很好的养生功效，下面就来分享一下怎样蒸大萝卜干蒸菜，让这道菜变得好吃又营养👍。
🌟【准备食材】
- 大萝卜干适量
- 猪里脊肉100克
- 香菇3朵
- 姜一小块
- 葱一根
- 酱油、料酒、淀粉、盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将大萝卜干用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，然后切成薄片备用。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。3️⃣ 香菇泡发后洗净，切成薄片；姜切丝，葱切段。4️⃣ 取一个大盘子，将萝卜干片、腌制好的肉片、香菇片、姜丝和葱段依次铺在盘子上。5️⃣ 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。6️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 萝卜干浸泡时间不宜过长，以免泡软过度,影响口感。
- 肉片腌制时，可以加入少许糖,使肉质更加鲜嫩。
- 蒸菜时，火候不宜过大，以免蒸煮过度,失去食材的原味。
- 蒸菜时，可以在盘子下面垫上一层白菜叶，防止蒸汽直接接触到盘子底部,使菜品更加鲜嫩。
大萝卜干蒸菜，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，学会这道菜的制作方法，让家人朋友都能享受到这道美味的蒸菜吧！🥰
