🍲 粉蒸瘦肉家常做法,美味又简单！
粉蒸瘦肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下粉蒸瘦肉的家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🤤
🌟 【食材准备】
- 瘦肉：500克
- 粉丝：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 醋：1大勺
- 糖：1小勺
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟 【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、醋、糖、花椒粉和少量食用油,拌匀腌制20分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 粉丝用温水泡软，沥干水分,铺在盘底。
- 将腌制好的瘦肉片均匀地铺在粉丝上。
- 锅中放入适量水，放入蒸笼,将瘦肉和粉丝放入蒸笼中。
- 大火蒸约20分钟,至瘦肉熟透。
- 蒸好后，取出瘦肉和粉丝，撒上葱、姜、蒜末。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在撒上葱、姜、蒜末的瘦肉和粉丝上,激发出香味。
🌟 【小贴士】
- 粉丝要泡软，但不宜泡得太久,以免失去口感。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
粉蒸瘦肉，做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🍽️
