蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 🍤🌿
🍽️ 食材准备：
- 大虾 10只
- 粉丝 100克
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿 步骤一：准备虾和粉丝
- 将大虾洗净，去头去壳，留下虾尾，沿背部剪开,取出虾线。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
🌿 步骤二：制作蒜蓉
- 将蒜瓣切成蒜末,越细越好。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色,出香味。
🌿 步骤三：腌制虾
将虾放入碗中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
🌿 步骤四：组装
- 将泡软的粉丝均匀铺在盘底。
- 将腌制好的虾放在粉丝上,虾背朝上。
- 将炒好的蒜蓉均匀撒在虾上,再撒上葱花点缀。
🌿 步骤五：蒸制
- 锅中加水烧开,将装有虾和粉丝的盘子放入蒸锅中。
- 大火蒸约8-10分钟,直到虾肉熟透。
🌿 步骤六：调味
虾蒸好后，取出盘子,将蒸鱼豉油均匀淋在虾上。
🌿 成品展示
将蒸好的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，香气扑鼻,色泽诱人。
🍽️ 小贴士：
- 虾肉要新鲜,这样蒸出来的虾才会口感鲜美。
- 蒜蓉要煸炒至金黄色,这样蒜香更浓郁。
- 虾和粉丝蒸的时间不宜过长,以免虾肉变老。
美味的蒜蓉粉丝蒸大虾就完成了！快来品尝这道色香味俱全的海鲜佳肴吧！🍽️🍤🌿
