🍖 豆豉蒸排骨的家常做法 🍽️
豆豉蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豆豉蒸排骨的家常做法,让你轻松在家享受美食。
🍖【食材准备】🍖
- 排骨：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】🍖
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切条备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香,再加入豆豉炒出香味。
- 将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀,使排骨均匀裹上调料。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，取出后撒上青红椒条,再蒸5分钟即可。
🍖【小贴士】🍖
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,可以去腥增香。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 蒸排骨时，火候要掌握好,以免排骨蒸不熟或过度蒸煮。
🍖【成品展示】🍖
一道美味的豆豉蒸排骨就完成了！鲜嫩的排骨搭配浓郁的豆豉香味，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥳🍲
