菠菜蒸鸡蛋🍳——简单美味的家常菜
菠菜蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，下面，就让我为大家详细介绍一下菠菜蒸鸡蛋的详细做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 新鲜菠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精（可选）适量
🍳【制作步骤】
- 将新鲜菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。🥬
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 将焯好水的菠菜放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，让菠菜和蛋液充分融合。🥬🥚
- 取一个盘子，将混合好的蛋液倒入盘中，轻轻压实，使其成为一块厚厚的“菠菜鸡蛋饼”。🍳
- 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将装有菠菜鸡蛋的盘子放在蒸架上，大火蒸约10分钟。🍳
- 蒸至鸡蛋凝固，菠菜熟透，即可关火，如果喜欢口感更鲜美的，可以加入少许鸡精提鲜。🍳
- 蒸好的菠菜鸡蛋饼取出，切成小块，即可上桌享用。🍽️
🍳【小贴士】
- 焯水时，菠菜不宜焯水时间过长,以免营养流失。
- 菠菜和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整,喜欢菠菜多的可以多放一些。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火候调整,确保鸡蛋完全熟透。
菠菜蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！🌟🥳
