闽南茶油蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统闽南美食，不仅营养价值高，而且制作方法简单，下面，就让我为大家揭秘闽南茶油蒸鸡蛋的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 茶油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋洗净，轻轻敲在碗边，让蛋黄和蛋白分离。2️⃣ 将蛋黄放入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。3️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，待水开后，将装有蛋黄的碗放入蒸锅中。4️⃣ 轻轻淋上适量的茶油，使蛋黄表面光滑。5️⃣ 盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至蛋黄凝固，表面呈现金黄色时，撒上葱花。7️⃣ 再次蒸1分钟，让葱花受热变软。8️⃣ 关火，取出蒸好的茶油蒸鸡蛋,即可享用。
🍳【小贴士】
- 茶油的选择很重要，建议使用纯正的闽南茶油,这样蒸出的鸡蛋更加香滑可口。
- 蛋黄蒸的时间不宜过长,以免口感变老。
- 如需口感更佳,可以在蒸好的鸡蛋上再淋上一些热茶油。
🍳【变花样】
- 也可以将蛋白和蛋黄分别蒸制,这样可以更好地保留食材的原味。
- 加入虾仁、瘦肉末等食材，制作成茶油蒸鸡蛋虾仁或茶油蒸鸡蛋瘦肉,口感更加丰富。
闽南茶油蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是闽南地区家庭餐桌上不可或缺的一道美食，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场闽南风味的旅行！🌟🥚🍳
