莆田蒸海鲜，作为福建莆田地区的传统美食，以其鲜美、原汁原味而著称，就为大家揭晓莆田蒸海鲜做法大全，让你的味蕾也能品尝到这一道美味的佳肴🍽️！
🌟莆田蒸海鲜做法大全：
材料准备：
- 新鲜海鲜：如对虾、蟹、海螺、鱼等。
- 调味料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
- 香料：香菜、红椒、枸杞等。
海鲜处理：
- 将海鲜清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 大虾去头去壳留尾，蟹洗净去内脏，海螺去壳取肉,鱼去鳞去内脏。
- 海鲜切块或切片,根据个人喜好调整。
腌制海鲜：
将海鲜放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸海鲜：
- 锅中加水烧开,将腌制好的海鲜摆放在蒸盘上。
- 放入姜片、葱段、香菜等调料增香。
- 大火蒸约10分钟,根据海鲜的大小和种类调整时间。
调味出锅：
- 蒸好的海鲜取出，撒上红椒丝、枸杞等装饰。
- 根据个人口味，可以加入少许糖、鸡精提鲜。
烹饪技巧：
- 莆田蒸海鲜的关键在于火候和时间，火不宜太大,以免海鲜过熟失去鲜美。
- 调味料不宜过多,以免掩盖海鲜的原味。
🌟莆田蒸海鲜，简单几步，即可享受海鲜的鲜美，快来动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🌊🥘
