小青龙，这道美味又营养的鱼料理，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受大家喜爱，如何将小青龙整只蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程，让你轻松在家享受这道美食🍲！
🌟 准备食材：
- 小青龙1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟 制作步骤：
活杀小青龙：将小青龙活杀，去除内脏和黑膜，清洗干净后，用刀背轻轻拍松鱼肉,以便入味。
腌制：将拍松的小青龙放入大碗中，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。
准备调料：将生姜、葱、蒜分别切成细末,备用。
蒸鱼：将腌制好的小青龙放入蒸锅中，上面撒上生姜末、葱末、蒜末,淋上适量的食用油。
蒸制：开大火，将水烧开，然后将蒸锅放入，大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将小青龙取出，撒上葱花和香菜,即可上桌享用。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼肉变老,口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，可以适当加入一些水,以防鱼身干裂。
小青龙整只蒸着吃，保留了鱼的原汁原味，既简单又美味，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥳🍲
