🍳 鸡蛋肉青豆蒸——简单美味，做法分享！
鸡蛋肉青豆蒸,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的蒸菜的做法吧！
🍳食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 100克
- 青豆 50克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
- 将青豆洗净,用清水浸泡一会儿，这样可以缩短蒸煮时间，使青豆更加鲜嫩。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。
- 猪肉馅中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，让肉馅入味。
- 生姜切末,香葱切成葱花备用。
- 将浸泡好的青豆放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 将打散的鸡蛋液倒入平底锅中,小火慢慢加热，炒至半熟，用铲子轻轻搅动，使其形成一个个小蛋块。
- 肉馅中加入生姜末和葱花,搅拌均匀，然后铺在蒸好的青豆上。
- 将蒸锅中的青豆和肉馅继续蒸约10分钟,直到肉馅熟透。
- 将炒好的蛋块放在肉馅上,撒上葱花，淋上少许食用油，再蒸2分钟，让蛋块更加鲜嫩。
🍳小贴士：
- 青豆浸泡的时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致食材变老。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
🍳成品展示：
一道色香味俱全的鸡蛋肉青豆蒸就完成了！金黄的蛋块、鲜嫩的青豆、香滑的肉馅，每一口都是满满的幸福感，快快动手试试吧，保证让你爱不释口！🌟🍲🎉
