棕叶蒸凉糕，一款充满东南亚风情的传统糕点，以其独特的风味和美观的外观深受人们喜爱，就让我为大家带来棕叶蒸凉糕的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的凉糕！
🌿【材料准备】
- 棕叶：适量
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 椰蓉：适量
- 水：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将棕叶清洗干净，放入开水中煮5分钟，捞出备用。2️⃣ 糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，确保面团不粘手。3️⃣ 将面团分成小剂子，每个剂子包入适量的红糖和椰蓉。4️⃣ 取一片棕叶，将其卷成圆锥形，放入一个蒸盘。5️⃣ 将包好的糯米团放入棕叶圆锥中，轻轻压实。6️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入，大火蒸30分钟。7️⃣ 蒸熟后，取出凉糕,撒上芝麻即可。
🌿【小贴士】
- 棕叶可以提前用热水泡软,这样更容易包裹糯米团。
- 糯米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些红糖。
- 蒸凉糕时，火候不宜太大,以免蒸糊。
🌿【变奏版】
- 在糯米团中加入自己喜欢的果脯、花生等,增加口感。
- 可以将凉糕切片，加入炼乳或蜂蜜,制成甜点。
棕叶蒸凉糕，不仅美味可口，而且具有很高的观赏价值，学会了这个做法，你可以在亲朋好友面前展示你的厨艺，享受制作美食的乐趣，快来试试吧！🎉🍮
