鱼头蒸冰糖做法窍门

🐟鱼头蒸冰糖,美味滋补的养生佳肴🍵

鱼头蒸冰糖，一道既美味又滋补的传统养生佳肴，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我为大家揭秘鱼头蒸冰糖的做法窍门吧！🔍

🎯【食材准备】

• 鱼头1个（约500克）
• 冰糖100克
• 姜几片
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量

🎯【做法步骤】

1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头上划几道口子，以便入味，将姜切片，葱切段备用。🐟🍃
2. 在鱼头上均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟，去除腥味。🍷
3. 将腌制好的鱼头放入蒸盘中，摆放在中间，周围摆放姜片和葱段。🍃🌿
4. 将冰糖均匀撒在鱼头上，覆盖整个鱼头。🍬
5. 将蒸锅加水烧开，放入鱼头蒸盘，大火蒸制15分钟。🔥
6. 蒸至鱼头熟透，汤汁浓郁，即可出锅。🍲
7. 出锅后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿

🎯【做法窍门】

1. 鱼头要选择新鲜的，这样蒸出来的鱼头才会鲜美可口。🐟
2. 腌制鱼头时，料酒和姜片能很好地去除腥味，让鱼头更加鲜美。🍷🍃
3. 冰糖要均匀撒在鱼头上，这样蒸出来的汤汁才会浓郁，味道更佳。🍬
4. 蒸鱼头时，要大火蒸制，这样鱼头才能熟透，汤汁才会浓郁。🔥
5. 蒸好的鱼头要趁热食用，这样口感最佳。🍲

鱼头蒸冰糖，一道简单易学、美味滋补的养生佳肴，学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能滋补身体，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！🎉🍽️