🍳鸡蛋蒸卤面,这样做才好吃！
鸡蛋蒸卤面，作为一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享如何蒸出一碗美味的鸡蛋蒸卤面吧！🌟
我们要准备好以下食材：面条、鸡蛋、卤料（如豆腐干、木耳、胡萝卜等）、生抽、老抽、盐、糖、香油等。
准备面条：将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。🍜
准备卤料：将豆腐干、木耳、胡萝卜等食材切成丝或丁，备用。🍲
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
调制卤汁：在锅中加入适量的水，放入切好的卤料，加入生抽、老抽、盐、糖等调料，煮至食材熟透。🍲
蒸面条：将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的卤汁，搅拌均匀。🍜
蒸鸡蛋：将搅拌好的面条和卤汁倒入另一个碗中，打入鸡蛋，用勺子轻轻搅拌均匀。🥚
蒸制：将准备好的鸡蛋蒸卤面放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固即可。🍳
出锅：将蒸好的鸡蛋蒸卤面取出，淋上少许香油，搅拌均匀，即可享用美味佳肴。🍲
注意事项：
面条不宜煮得太烂,以免影响口感。
卤料可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸鸡蛋时，注意火候,以免鸡蛋蒸老了。
搅拌鸡蛋和面条时，动作要轻柔,以免破坏鸡蛋的形状。
通过以上步骤，一碗美味的鸡蛋蒸卤面就做好了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌈
