🍲烧火蒸大包子,美味可口的做法🥢
包子，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，烧火蒸大包子更是独具特色，口感鲜美，让人回味无穷，如何蒸出好吃的大包子呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下烧火蒸大包子的做法吧！🤩
🥟【准备材料】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 猪肉馅：500克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、鸡精、香油等调料
🥟【制作步骤】
面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀2倍左右，大约需要1-2小时。
肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。
青菜处理：将青菜洗净，焯水后切碎,挤干水分。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取适量肉馅放在圆皮中央，加入适量青菜,包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟,待包子熟透即可。
🥟【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 肉馅腌制时，加入适量调料,使肉馅更加鲜美。
- 包包子时，注意馅料不宜过多,以免影响蒸制效果。
- 蒸包子时，水开后放入包子，保持中火蒸制,避免包子变形。
🍲烧火蒸大包子，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱佳的大包子，与家人朋友共享美食时光！🎉🥢
