🍚 蒸荞麦面发糕,美味又简单的家常做法！
🌟 蒸荞麦面发糕，是一款既健康又美味的家常小吃，荞麦面富含膳食纤维，有助于消化，而发糕的松软口感更是让人欲罢不能，如何蒸出一块美味可口的荞麦面发糕呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🍜 准备材料：
- 荞麦面 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 糖 30克（可根据个人口味调整）
- 玉米油 适量
🌱 制作步骤：
- 将荞麦面放入盆中，加入温水,用筷子搅拌至无干粉状。
- 加入酵母和糖，继续搅拌均匀，这里需要注意的是，水温不宜过高,以免杀死酵母。
- 将混合好的面糊静置发酵至体积膨胀，大约需要1-2小时,具体时间根据室温而定。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
- 在案板上撒上一层薄薄的玉米油，将发酵好的面糊倒入,轻轻抹平。
- 盖上锅盖，大火蒸15-20分钟,具体时间根据发糕的厚度和大小而定。
- 蒸好后，关火，焖3-5分钟，然后取出,切成小块即可享用。
🌟 小贴士：
- 发酵时间不宜过长,以免面糊酸味过重。
- 蒸发糕时，锅内的水要一次性加足,避免中途加水影响口感。
- 蒸好的发糕不宜立即取出,焖一下可以让其更加松软。
🎉 蒸荞麦面发糕，简单易学，口感独特，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍚🍴🎉
