江西蒸豆角家常做法 🍜🌿
江西菜以其鲜香、软糯、清淡著称，其中蒸豆角是一道极具代表性的家常菜，这道菜不仅美味，而且做法简单，非常适合家庭制作,下面就来为大家详细介绍一下江西蒸豆角的制作方法。
🌱【食材准备】
- 新鲜豆角 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 花椒粉 少许
🌟【制作步骤】
- 清洗豆角：将新鲜豆角洗净，去掉两端的老筋,切成约5厘米长的段。
- 焯水：锅中加水烧开，放入豆角焯水约2分钟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
- 调味：在碗中加入蒜末、姜末、葱花，加入适量的酱油、香油、盐、糖和花椒粉,搅拌均匀。
- 拌豆角：将焯水后的豆角放入大碗中，倒入调好的调味料，用手轻轻拌匀,让每根豆角都裹上调味料。
- 蒸制：将拌好的豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至豆角熟软。
- 出锅：将蒸好的豆角取出，撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 豆角焯水可以去除豆腥味,同时使豆角更加脆嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 蒸豆角的时间不宜过长，以免豆角过于软烂,影响口感。
江西蒸豆角，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🥰🌟
