猪脚怎么蒸着吃才好吃呢

猪脚怎么蒸着吃才好吃呢？🐷🍲

猪脚，又称猪手，是一种美味又营养的食材，蒸猪脚，不仅保留了猪脚的原汁原味，还能最大限度地保留其营养成分，下面，就让我来为大家分享一些蒸猪脚的秘诀，让你轻松做出美味可口的蒸猪脚！👍

准备食材

• 猪脚2只
• 生姜几片
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 八角适量
• 老抽适量

猪脚处理

• 将猪脚清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质。
• 将猪脚放入沸水中焯水，去除血水和异味,捞出备用。

调制酱料

• 将生姜切片,葱切段。
• 在锅中加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉、八角、老抽,煮沸后制成酱料。

蒸猪脚

• 将焯水后的猪脚放入蒸锅中,加入姜片和葱段。
• 倒入调制好的酱料,使猪脚均匀裹上酱料。
• 大火蒸煮约1小时，期间可翻动猪脚,使其受热均匀。

出锅

• 猪脚蒸至熟透，肉质软烂,即可出锅。
• 将猪脚取出，撒上适量的葱花,增加香气。

小贴士

• 蒸猪脚时，可以适当加入一些红薯或土豆，既能增加口感,又能吸收猪脚的精华。
• 蒸煮过程中，注意火候,避免猪脚过烂或未熟。

这样，美味的蒸猪脚就做好了！🍲🎉

蒸猪脚口感鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的蒸猪脚！🥰