冰糖蒸山药家常做法🍠🍵
山药，又称薯蓣，是一种营养丰富、口感绵软的食材，冰糖蒸山药不仅美味，还具有很好的滋补功效，下面，就为大家分享一道家常的冰糖蒸山药做法，简单易学，快来试试吧！🎉
【材料】
- 山药 1根
- 冰糖 适量
- 枸杞 少许
- 清水 适量
【步骤】
- 将山药洗净，去皮，由于山药的黏性较大，建议佩戴一次性手套操作，以免手部皮肤过敏。🧤
- 将去皮的山药切成薄片，厚度约为0.5厘米，切片时，注意安全，避免切伤手指。🔪
- 将切好的山药片放入盘中，撒上少许枸杞，增加口感和营养。🍀
- 在山药片上均匀地撒上适量的冰糖，冰糖的用量可根据个人口味调整。🍬
- 将装有山药和枸杞的盘子放入蒸锅中，加入适量清水，水开后，大火蒸约20分钟。🌶️
- 蒸至山药片变得透明，冰糖融化，即可关火，山药的香甜味和枸杞的香气扑鼻而来。🌿
- 将蒸好的山药取出，稍微放凉后即可食用，可以直接吃，也可以搭配一些蜂蜜或牛奶，味道更佳。🍯
【小贴士】
- 山药切片时，可以先用开水焯水，去除表面的黏液,减少山药的黏性。
- 蒸山药时，可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞等,丰富口感。
- 蒸好的山药要趁热食用,以免影响口感和营养。
冰糖蒸山药是一道简单又美味的家常菜，不仅适合老人和孩子食用，还能在寒冷的冬季为家人带来温暖，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道甜品！🥰🍵
