🍀【粉丝扇贝如何蒸好吃窍门】🍀
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝扇贝！🦪🍜
🔥蒸扇贝的窍门一：新鲜扇贝的选择
要确保扇贝新鲜,新鲜的扇贝，壳是紧闭的，触碰时会有轻微的弹力感，如果扇贝的壳已经打开，请检查其是否还在呼吸，如果不再呼吸，那就不建议购买了。
🔥蒸扇贝的窍门二：处理扇贝
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 将粉丝提前用温水泡软,备用。
🔥蒸扇贝的窍门三：调味
- 在蒸扇贝之前,将扇贝放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜丝，腌制10分钟。
- 将泡软的粉丝铺在扇贝上,撒上适量的葱花和香菜。
🔥蒸扇贝的窍门四：蒸制
- 将腌制好的扇贝连同粉丝一起放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右。
- 蒸至扇贝开口,粉丝变软即可。
🔥蒸扇贝的窍门五：浇油提香
- 蒸好的扇贝取出,撒上适量的蒜末。
- 热锅凉油,油热后浇在蒜末上，听到“滋滋”声即可。
🍲小贴士：
- 蒸扇贝时,注意火候，以免蒸煮过度，影响口感。
- 蒸好的扇贝,粉丝吸收了扇贝的鲜美，味道更加美味。
- 如果喜欢辣味,可以在蒸制时加入适量的辣椒。
🎉这样一道美味的粉丝扇贝就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍀
