芋头蒸排骨,一道色香味俱全的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，我要给大家分享一道独特的芋头蒸排骨做法，关键是不放酱油，让我们一起来看看吧！🍽️
【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量（可选）
【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 芋头去皮,切成小块，备用。🥔
- 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切碎。🌿
- 焯过水的排骨放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽（可选）搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 取一个蒸盘,将芋头块铺在底部，再将腌制好的排骨放在芋头上。🥘
- 在排骨上撒上适量的葱、姜、蒜末，淋上少许食用油。🌿
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，至排骨熟透。🍳
- 蒸好的排骨取出,撒上香菜即可。🌿
【小贴士】
- 芋头蒸排骨不放酱油,可以保留排骨的原汁原味，更加健康美味。🍲
- 芋头具有很好的吸油性,所以不需要加入太多油。🍲
- 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,以确保排骨熟透。🍳
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。🌿
芋头蒸排骨,简单易做，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴，快来试试吧！🥰
