🌶️湖南茄子蒸豆角，家常美味,简单易学！
湖南茄子蒸豆角是一道具有湖南特色的传统家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的湖南茄子蒸豆角的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 茄子：2个
- 豆角：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子表面的涩味。
- 豆角洗净，切成段状,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 将茄子条和豆角段放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,将茄子条和豆角段铺在蒸盘上。
- 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,淋上适量的酱油。
- 再次放入蒸锅中,蒸2分钟即可。
🌱【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使茄子更加美味。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 茄子蒸豆角可以加入适量的辣椒,增加口感。
🌱【成品展示】蒸好的湖南茄子蒸豆角色泽鲜艳，茄子软糯，豆角爽脆，香气扑鼻，这道菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。🍽️
快来动手尝试一下这道美味的湖南茄子蒸豆角吧！相信你一定会爱上它的！🥳
