香芹蒸包子做法大全🍞🌿
包子，作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，香芹蒸包子因其独特的清香和丰富的营养而备受推崇，就让我为大家带来香芹蒸包子的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的香芹包子🥰！
🌿【准备材料】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 香芹：300克
- 猪肉馅：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
面团发酵：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
香芹处理：将香芹洗净，切成细末，用盐腌制一下,挤出多余的水分。
猪肉馅准备：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、香油、盐、白糖、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
馅料混合：将腌制好的香芹末加入猪肉馅中，充分搅拌均匀,使馅料味道均匀。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,制成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，锅中加水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,待包子熟透即可。
🌿【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母被杀死,影响发酵效果。
- 香芹在腌制时可以去除多余的水分,使馅料更加鲜美。
- 包子蒸制时，水开后要转小火，以免包子受热不均,影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香芹蒸包子啦！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的香芹包子🍲！
