🍮 蒸桂圆糕怎么蒸才好吃呢？🍯
桂圆糕，又称龙眼糕，是一种传统的中式糕点，以其香甜软糯、营养丰富而深受人们喜爱，如何蒸出一块美味可口的桂圆糕呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸桂圆糕的技巧。
🍯 准备材料：
- 桂圆肉：500克
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 植物油：少许
🍯 制作步骤：
准备桂圆肉：将桂圆肉洗净，去壳去核,备用。
糯米粉处理：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团,揉至表面光滑。
混合馅料：将处理好的桂圆肉和红糖放入另一个碗中，加入少许水，搅拌均匀,使红糖溶解。
包馅：将糯米面团分成小剂子,每个剂子包入适量的桂圆肉馅。
蒸制：
- 将包好的桂圆糕放入蒸锅中,注意不要重叠。
- 在蒸锅底部加入适量的水，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
- 可以用筷子轻轻扎一下糕体，如果筷子能轻松插入且糕体不粘,则表示已经熟透。
🍯 蒸制小贴士：
- 火候控制：蒸桂圆糕时，火不宜太大,以免糕体表面烧焦而内部未熟。
- 水量控制：蒸锅中的水量不宜过多，以免水蒸气过大,导致糕体受潮。
- 时间掌握：根据糕的大小和厚度，适当调整蒸制时间,确保糕体熟透。
🍯 成品欣赏：
蒸好的桂圆糕色泽鲜艳，香气扑鼻，口感软糯，甜而不腻，每一口都充满了桂圆的香甜和糯米的软糯,让人回味无穷。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味的桂圆糕，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜！🎉🍮🎉
