🍲曲靖蒸肘子家常做法,美味家常菜分享！
曲靖蒸肘子，作为云南曲靖地区的特色美食，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美味家常菜的制作方法，一起动手做起来吧！👩🍳
🔥【材料准备】
- 肘子1个（约1公斤）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟【制作步骤】
- 将肘子清洗干净，用刀在肘子上划几道口子,方便入味。
- 将生姜和大蒜切片备用。
- 将香菜洗净,切成小段。
- 将切好的生姜、大蒜、香菜放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,制成腌料。
- 将肘子放入腌料中，腌制1小时,让调料充分渗透到肘子中。
- 将腌制好的肘子放入蒸锅中，加入适量的水,大火烧开后转小火蒸煮1小时。
- 肘子蒸至熟透后，取出放入盘中，淋上少许食用油,撒上香菜段即可。
🍲【小贴士】
- 肘子在腌制过程中，可适当增加料酒和酱油的量,以增加香味。
- 蒸肘子时，水不宜过多,以免影响口感。
- 肘子蒸至熟透后，可适当调整火候,以免过熟或过生。
🌈曲靖蒸肘子，口感鲜美，营养丰富，在家动手做一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快学起来，为家人和朋友带来一份温暖吧！👨👩👧👦
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🍽️
