电饼铛蒸玉米面饼的做法 🍪🌽
玉米面饼,又称玉米窝头，是一种传统的家常美食，口感松软，营养丰富，用电饼铛蒸玉米面饼，操作简单，省时省力，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下电饼铛蒸玉米面饼的做法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 玉米面 200克
- 白面粉 100克
- 温水 适量
- 糖 适量（可选）
- 酵母粉 1克（可选）
🌟制作步骤：
和面：将玉米面和白面粉混合均匀，加入适量的温水，边加边搅拌，直到形成面团，如果喜欢甜味，可以适量加入糖。
发酵：将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，如果使用酵母粉，可以在面团中加入1克酵母粉，这样可以使面饼更加松软。
揉面：待面团发酵好后，取出揉搓排气，直到面团表面光滑。
分割：将面团分割成若干个小剂子，每个剂子的大小根据个人喜好而定。
塑形：将每个小剂子揉成圆形，用手指在中间轻轻按出一个凹槽。
蒸制：将电饼铛预热，放入玉米面饼，蒸约10分钟，如果使用的是电饼铛的蒸功能，直接按照说明书操作即可。
出锅：玉米面饼蒸好后，取出放在晾架上稍微晾凉，即可享用。
🌟小贴士：
- 和面时,水量不宜过多，以免面饼过于湿润。
- 发酵时间根据气温而定,一般室温下需要1-2小时。
- 蒸制时,注意观察面饼的变化，以免蒸过头。
电饼铛蒸玉米面饼不仅方便快捷,而且保留了玉米的天然香味，是一道非常适合家庭制作的美食，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的玉米面饼！🌟🎉
