怎样蒸黄鲳鱼才好吃🤤
黄鲳鱼，又称黄鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，蒸鱼是保留鱼肉鲜美原味的一种烹饪方式，下面就来分享一下怎样蒸黄鲳鱼才好吃的方法吧！🍽️
选材🐟选择新鲜的黄鲳鱼是关键，新鲜的黄鲳鱼眼睛清澈、鳃红润、肉质紧实，购买时，可以闻一闻鱼腥味,新鲜的鱼腥味不会过于刺鼻。
处理鱼🧼将黄鲳鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后用刀在鱼身上斜切几刀，以便鱼肉受热均匀，在鱼身上涂抹少量料酒和盐,腌制10分钟左右。
准备佐料🥘将葱姜蒜切末，备用，准备适量的生抽、老抽、料酒、白糖和香油,混合成调味汁。
蒸鱼🥰在锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的黄鲳鱼放入蒸盘中，摆放在蒸锅的蒸架上，在鱼身上撒上适量的葱姜蒜末,淋上少量调味汁。
火候掌握🔥待水开后，将蒸锅放入鱼，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅👍蒸好后，将鱼取出，倒掉多余的汤汁，在鱼身上再次淋上调味汁，撒上葱花、香菜等点缀。
出锅享用🍽️将热油浇在鱼身上，听到“滋滋”声后即可出锅，这样蒸出来的黄鲳鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美,色香味俱佳。
蒸黄鲳鱼的关键在于选材新鲜、处理得当、火候掌握好，按照以上步骤，你也能做出美味的黄鲳鱼，和家人朋友一起共享这顿美食盛宴吧！🎉
