🌱【蒸豆芽卤面家常做法】🍲
豆芽卤面,一道简单又美味的家常面食，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，就让我们一起动手，来学习一下这道美味的蒸豆芽卤面的家常做法吧！👩🍳🍜
准备食材：
- 面条 200克
- 豆芽 100克
- 猪肉馅 150克
- 青红椒各半个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、生抽、盐、糖、鸡精、五香粉、料酒适量
- 花生油适量
制作步骤：
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
豆芽处理：将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。🌱
肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、生抽、盐、糖、鸡精、五香粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜切成细末备用。🌶️
炒肉馅：锅中加入适量花生油，油热后放入腌制好的肉馅，快速翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。🍳
加入豆芽：将沥干水分的豆芽加入锅中，快速翻炒均匀，让豆芽充分吸收肉馅的香味。🌱
调味收汁：加入适量的酱油和生抽，根据个人口味调整盐和糖的量，翻炒均匀后，加入适量的水，小火炖煮5分钟，让汤汁稍微收汁。🍲
拌面：将煮好的面条放入碗中，将炒好的豆芽卤均匀地浇在面条上，搅拌均匀即可。🍜
小贴士：
- 面条不宜煮得太软,以免影响口感。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
一道美味的蒸豆芽卤面就这样完成了！快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌱🍲
