东北蒸豆腐家庭做法🍲
豆腐，作为我国传统的美食之一，不仅口感细腻，而且营养丰富，在东北，蒸豆腐是一道家常菜，简单易做，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下东北蒸豆腐的家庭做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油适量
【制作步骤】
- 将豆腐切成厚约1厘米的片，摆放在盘中备用。🍃
- 将青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入青红椒丝翻炒均匀，炒至断生。🌶️
- 将炒好的青红椒丝铺在豆腐上。🍃
- 加入适量的酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。🍽️
- 撒上少许香油提香。🍲
- 将调好味的豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好的豆腐取出，撒上葱花即可。🌿
【小贴士】
- 豆腐不宜蒸太久，以免口感变老。🍃
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🍽️
- 蒸豆腐时，锅内的水要烧开后放入豆腐，这样蒸出来的豆腐更加鲜嫩。🌶️
东北蒸豆腐是一道简单美味的家常菜，做法简单，营养丰富，快来试试吧！🎉
