新鲜鲫鱼怎么蒸好吃🐟
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱，就让我来为大家分享一下新鲜鲫鱼怎么蒸好吃的方法吧！👩🍳
挑选新鲜鲫鱼是关键,新鲜鲫鱼的眼球饱满、鳃色鲜红、鱼身有弹性，购买时，可以轻轻按压鱼身，感觉结实有力即可。🐟
我们来准备一下食材和调料,新鲜的鲫鱼一条，姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量。
将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。🐟
在鱼身上划几刀,便于入味，然后在鱼身上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟。🍽️
热锅凉油,油热后放入姜片、葱段爆香，再加入料酒去腥。🌶️
将腌制好的鲫鱼放入锅中,用中火蒸8-10分钟，蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整。🍳
蒸鱼的同时,可以准备调料，将生抽、盐、食用油混合均匀，备用。🍽️
鱼蒸好后,将蒸鱼的原汤倒掉，以免腥味，将调料均匀地淋在鱼身上。🍽️
将蒸好的鲫鱼放入盘中,撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。🍽️
这样蒸出来的鲫鱼,鱼肉鲜嫩、味道鲜美，汤汁浓郁，让人回味无穷，快快动手试试吧！🎉
【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼的原汤不宜倒掉,可以用来煮面或做汤，味道鲜美。🍜
