陕北蒸土豆丸子，一道地道的陕北家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受人们的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的陕北蒸土豆丸子的做法吧！🍲
🔍【准备食材】
- 土豆：500克
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将土豆洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后，去皮，用勺子压成土豆泥。🥔
- 将面粉、葱花、青红椒、蒜末放入土豆泥中，搅拌均匀，这里可以根据个人口味适量加入盐和酱油调味。🧄
- 拿一小团土豆泥，在手中揉成球形，重复此步骤，直到将所有土豆泥都揉成丸子。🥢
- 准备一个蒸锅，将丸子放入蒸盘中，摆好，在蒸锅水开后，将丸子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 等丸子蒸熟后，取出，撒上少许葱花作为装饰。🌿
- 将适量食用油加热，倒入蒸好的土豆丸子中，轻轻拌匀，使丸子表面裹上一层油光，这样口感更加香脆。🍳
🍽【小贴士】
- 土豆要选择新鲜的，蒸熟后压泥时，不要压得太干，保持一定的水分,这样蒸出来的丸子口感更好。
- 丸子的大小可以根据个人喜好来调整，太大不易熟透,太小又容易散开。
- 蒸丸子的时间不宜过长,以免土豆丸子过于软烂。
陕北蒸土豆丸子，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，快来试试这道美味的陕北特色菜吧！🎉
