剁辣椒蒸猪脚,一道美味可口的湘菜，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的剁辣椒蒸猪脚吧！🍖🌶️
我们需要准备以下食材：猪脚、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。
将猪脚清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
生姜切片,大蒜拍碎，葱切段备用。🌶️
热锅凉油,放入姜片、大蒜爆香，然后加入剁辣椒翻炒出香味。🌶️
将焯好水的猪脚放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，翻炒均匀，让猪脚充分吸收调料的味道。🍖
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪脚熟烂。🌶️
猪脚炖煮过程中,可以适当翻动，使猪脚受热均匀，味道更加鲜美。🍖
猪脚炖至熟烂后,加入葱段，继续炖煮5分钟，使葱段的香味融入猪脚中。🌶️
将炖好的猪脚盛出,放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，使猪脚更加入味。🍖
蒸好的剁辣椒蒸猪脚,色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，令人垂涎欲滴。🌶️
剁辣椒蒸猪脚,既有剁辣椒的鲜辣，又有猪脚的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的剁辣椒蒸猪脚！🍖🌶️
