🍳 潮汕特色美食——肉末蒸鸡蛋，简单易学，美味可口！
在潮汕地区,美食文化源远流长，其中一道广受欢迎的家常菜便是肉末蒸鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感细腻，营养丰富，做法简单，是潮汕家庭餐桌上的一道亮丽风景线。🍳
🍳食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青葱 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
- 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青葱切碎：将青葱洗净，切成小段备用。
- 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
- 蒸鸡蛋：将腌制好的肉末均匀地撒在鸡蛋液上，撒上青葱段。
- 蒸制：待蒸锅水开后，将鸡蛋肉末放入锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，关火，稍等片刻，取出鸡蛋肉末，淋上少许食用油即可。
🍳小贴士：
- 蛋液打散时,不要用力搅拌，以免产生气泡，影响口感。
- 肉末腌制时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据火候和个人喜好调整,时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬。
肉末蒸鸡蛋不仅是一道美味的家常菜,更是潮汕人民对生活的一种热爱和传承，学会这道菜，不仅能让你在家庭聚餐中展示厨艺，还能让你在忙碌的生活中找到一份宁静与满足。🥰
快来动手试试吧,让这道美味的潮汕特色菜为你的餐桌增添一抹亮色！🌟
