🌿河南蒸芥菜家常做法，简单美味,快来学一学吧！
芥菜，这种绿油油的蔬菜，在河南地区有着悠久的种植历史，蒸芥菜不仅保留了芥菜的清新口感，而且做法简单，是家常菜中一道不可多得的美味,就让我来为大家详细介绍一下河南蒸芥菜的家常做法吧！
🍽️【食材准备】
- 新鲜芥菜500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌿【制作步骤】1️⃣ 将芥菜洗净，切成适当大小的段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。2️⃣ 将焯好水的芥菜放入大碗中，加入适量的盐和鸡精（或味精），拌匀，让芥菜入味。3️⃣ 将拌匀的芥菜铺在蒸盘上，撒上适量的姜末和蒜末。4️⃣ 取一个小碗，倒入适量的食用油，加热至冒烟后，直接淋在芥菜上，这样能激发出芥菜的香气。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,直到芥菜熟透即可。
🍲【小贴士】
- 蒸芥菜时，时间不宜过长，以免芥菜过于软烂,失去口感。
- 焯水时，水不宜过多,以免影响芥菜的口感。
- 淋油时，油温不宜过高,以免烧焦。
🥢【成品展示】蒸好的芥菜色泽翠绿，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都是极好的选择。
快来试试这道河南蒸芥菜吧！相信你一定会爱上它的！🌿🍲🍚
