🍳 蒸白鸽绿豆，养生佳肴的做法窍门 🍃
在繁忙的都市生活中，我们总希望能找到一种简单又健康的烹饪方式，来为家人和自己带来一份美味与营养，就让我来为大家揭秘一道养生佳肴——蒸白鸽绿豆的做法窍门吧！🥰
🐦【食材准备】
- 白鸽1只（约500克）
- 绿豆100克
- 姜几片
- 葱1根
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油少许
🌱【蒸白鸽绿豆做法】1️⃣ 绿豆提前用清水浸泡2小时，捞出备用，这样可以让绿豆更容易煮熟，同时也能去除豆腥味。2️⃣ 白鸽宰杀后，清洗干净，去掉内脏和羽毛，切成小块，用料酒和姜片腌制10分钟，去除腥味。3️⃣ 将腌制好的白鸽块放入蒸盘中，加入泡好的绿豆，撒上适量的盐。4️⃣ 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。5️⃣ 蒸至白鸽熟透，绿豆开花，撒上葱花,淋上少许香油即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 绿豆提前浸泡，这样可以让绿豆更容易煮熟，同时也能让绿豆的营养更好地释放出来。2️⃣ 腌制白鸽时，加入姜片和料酒，可以有效去除腥味，让白鸽更加鲜美。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候，大火蒸制可以保证白鸽和绿豆的口感。4️⃣ 蒸好后撒上葱花和香油，不仅可以增加香气,还能让菜肴看起来更加诱人。
🍲【养生功效】蒸白鸽绿豆不仅美味，还具有很高的养生价值，白鸽肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补身体、提高免疫力的作用，绿豆则具有清热解毒、利尿消肿的功效,非常适合夏季食用。
快来试试这道蒸白鸽绿豆吧，简单易做，营养丰富，为你的餐桌增添一份健康与美味！🥳🍽️
