广东蒸萝卜丸子，是一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感细腻，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道美味的广东蒸萝卜丸子的做法。
🌿【准备材料】
- 白萝卜 1根
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备萝卜：将白萝卜洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水,搅拌成泥状。
- 制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀。
- 混合馅料：将搅拌好的萝卜泥倒入肉馅中，再加入适量的面粉，搅拌均匀,使肉馅粘稠。
- 揉制丸子：用手将混合好的肉馅揉成大小均匀的丸子。
- 蒸制：将做好的萝卜丸子放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟,至丸子熟透。
- 调味：在蒸好的萝卜丸子上面撒上葱花、生姜末，淋上酱油和香油,即可享用。
🍲【小贴士】
- 萝卜泥不宜太稀,否则会影响丸子的成型和口感。
- 丸子的大小要均匀,这样蒸制的时间才会一致。
- 蒸制过程中，注意火候,以免丸子蒸焦。
广东蒸萝卜丸子，既有萝卜的清爽，又有猪肉的鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，制作简单，营养丰富，是广东饮食文化中不可多得的美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
