海胆蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘海胆蒸鸡蛋的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴🍳。
🌟【准备材料】
- 海胆：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：少许
- 香油：少许
- 葱花：适量
- 食用油：少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，搅拌均匀。2️⃣ 将海胆洗净，去掉杂质，轻轻敲开海胆壳，取出新鲜的海胆肉。3️⃣ 将海胆肉放入蛋液中，轻轻拌匀，使海胆均匀分布在蛋液中。4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将水烧开后，将装有鸡蛋和海胆的碗放入蒸锅中。5️⃣ 大火蒸约5分钟，待鸡蛋凝固后，转小火继续蒸2-3分钟，使海胆熟透。6️⃣ 蒸好的鸡蛋海胆取出，撒上葱花，滴上少许香油，增加香气。7️⃣ 将少许食用油均匀地淋在葱花上,激发出葱花的香味。
🌟【小贴士】
- 海胆要选择新鲜、无杂质的海胆,以保证口感和营养价值。
- 蒸鸡蛋时，火候要掌握好，以免鸡蛋过于熟透,影响口感。
- 蒸好的鸡蛋海胆，可以根据个人口味加入适量的酱油或醋,增加风味。
海胆蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的海胆蒸鸡蛋！🎉🍳
