🥚🐟 酒店鸡蛋蒸鲈鱼做法,美味家常菜轻松上桌！
🍳 鲈鱼，肉质细嫩，营养丰富，是大家餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一道酒店鸡蛋蒸鲈鱼的做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🥚🐟 酒店鸡蛋蒸鲈鱼的做法如下：
【食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 鸡蛋2个
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油适量
【步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成段,放入盘中备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末,香菜切碎。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 在鲈鱼段上撒上少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉,腌制10分钟。
- 锅中放入适量水，水开后放入腌制好的鲈鱼段,蒸5分钟。
- 取出蒸好的鲈鱼段，倒入打散的鸡蛋液，撒上葱、姜、蒜末,撒上香菜。
- 再次放入锅中,蒸3分钟。
- 淋上热油,撒上少许鸡精即可。
🌟 小贴士：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾时，要注意刀工,避免弄破鱼皮。
- 腌制鲈鱼时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸鲈鱼时，火不宜太大,以免鱼皮破裂。
🍲 酒店鸡蛋蒸鲈鱼，鲜嫩可口，营养健康，在家也能轻松做出这道美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
